いちごの本来の旬は4月～6月です。

かつていちごの栽培は、ビニールハウスを使わない露地栽培が主流でした。

現在ぼいちごはハウス栽培が主流で、11月頃～5月頃にかけて流通しています。

とくにおいしい旬の時期は品種によって異なりますが3月頃です。

 

いちごはよく果実なの？野菜なの？という声を聞きますが、

結果いちごは”野菜”です。

園芸学では、木の実（木本性）は果実、草の実（草本性）は野菜と分類します。

草本性であるいちごは野菜に分類されます。

ですが果実と同じように食べられていることから「果実的野菜」とも呼ばれています。

そしていちごの表面のツブツブは種ではなく果実なのです。

そのツブツブの中に種が入っています。

 

いちごの甘い部分はどこでしょう。

いちごは先端部から熟していくため、ヘタの部分よりも先端のほうに糖が多く蓄積しています。

そのためヘタより中央、中央より先端の方が甘いので、ヘタから食べる始めると最後に甘く感じられます。

 

いちごはビタミンCが豊富で、みかんやグレープフルーツの約2倍！！

葉酸やポリフェノール、アントシアニンの成分が入っているので、栄養満点です。

栃木はたくさんおいしいいちごがあるので、みなさんいちごを楽しんでくださいね。